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酶法脱胶在工厂中的应用实例

         

摘要

利用实验室自制磷脂酶A2在多家油脂企业以不同制取方法得到的菜籽毛油、大豆毛油为原料进行了酶法脱胶中试应用.结果表明酶法脱胶工艺与现行水化脱胶工艺和酸法脱胶工艺相比有明显优势,具有工艺简单、节约能源、环境友好、副产品价值高的特点.酶法脱胶是一项值得推广的技术.

著录项

  • 来源
    《中国油脂》 |2016年第1期|109-112|共4页
  • 作者单位

    华中农业大学 生命科学技术学院;

    武汉 430070;

    华中农业大学 生命科学技术学院;

    武汉 430070;

    华中农业大学 生命科学技术学院;

    武汉 430070;

    华中农业大学 生命科学技术学院;

    武汉 430070;

    国家粮食储备局武汉科学研究设计院有限公司;

    武汉 430079;

    国家粮食储备局武汉科学研究设计院有限公司;

    武汉 430079;

    中粮粮油工业(黄冈)有限公司;

    湖北 黄冈438000;

    山东省高唐蓝山集团;

    山东 高唐252800;

    湖北奥星粮油工业有限公司;

    湖北 老河口441800;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 精炼;油脂精炼;
  • 关键词

    磷脂酶A2; 酶法脱胶; 工厂; 中试;

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