和田核桃的水剂法提油工艺研究

摘要

对新疆和田核桃的水剂法提油工艺进行了研究.经单因素和正交实验,确定了最佳工艺参数.结果表明,各因素对出油率的影响顺序为:一次烘烤时间>兑浆水pH>兑浆水温度>兑浆料液比.最佳反应条件为:一次烘烤时间80min,兑浆水温度70℃,兑浆水pH7,兑浆料液比1:0.7,离心速度5000r/min,离心时间40min,在此最佳条件下出油率可达88.51%.