深黄被孢霉产脂的研究

摘要

深黄被孢霉在限制氮源的情况下培养,其生物量得到了显著提高,达到35.9 g/L,葡萄糖利用率也大大增加,甚至培养基中葡萄糖起始浓度可以达到100 g/L.氮源耗尽后,茵体中重要的脂肪酸得到积累,其油脂含量为50%～55%,微生物油脂产量为18.0 g/L产脂培养基.每消耗1 g葡萄糖,总的生物量增加0.34 g,干菌体中的油脂含量增加0.17 g.油脂中的γ-亚麻酸含量为3.5%左右,即16～19 mg/g干菌体,最多的甚至可以达到0.801 g/L发酵培养基.