当代医学生应从饮食当中学习传统文化——评《中国传统饮食文化与养生》

摘要

《中国传统饮食文化与养生》一书由庞杰、邱君志编著,于2009年由化学工业出版社出版。该书将现今市场上的同类型书籍的特点进行了融合,从各个角度对饮食养生进行了探究,是中华传统饮食文化与养生文化的结合之作。《中国传统饮食文化与养生》一书共分为七章:第一章是中国饮食文化的历史演革,首先对其生存性、传承性、民族性、审美性和传统保健、食疗、礼、情、味、美进行了解读,其次对中国汤、茶、酒、粥和器皿等饮用文化与中华饮食文化历史演变和传承进行了详细描写;第二章是中国传统文化基本范畴,包括阴阳五行和天地对应、天地气交、天地同律。