中型褐壳产蛋鸡实用饲粮中锰适宜水平的研究

摘要

用20周龄的商品代北京红鸡120只进行试验,研究中型褐壳产蛋鸡在20～43周龄阶段实用饲粮中Mn的适宜水平.试鸡按完全随机设计以体重随机分为5个处理组,分别饲喂未添加Mn的玉米-豆粕型基础饲粮(含Mn 19 mg/kg)和在这一基础饲粮中分别添加30、60、90和120 mg/kg Mn(试剂级MnSO4*H2O)的饲粮.鸡只自由采食与饮水.饲粮Mn水平对产蛋率、蛋重、产蛋量、采食量、料蛋比、蛋形指数、哈夫单位、蛋壳百分率、蛋壳厚度、破蛋率、血清新城疫(NDV)抗体滴度、多数血浆生化指标和肝细胞线粒体中含Mn超氧化物歧化酶(MnSOD)活性无显著影响(P＞0.10),但对蛋壳强度(P＜0.001)、心肌、胰及脾中Mn含量(P＜0.10)和心肌细胞线粒体中MnSOD活性(P＜0.001)有显著影响.随饲粮Mn水平的增加,蛋壳强度、心肌、胰、脾中Mn含量和心肌细胞线粒体中MnSOD活性呈渐近线型或二次抛物线型增加.蛋壳强度、心肌Mn含量和心肌细胞线粒体MnSOD活性分别与饲粮Mn水平很好地拟合断线模型(P＜0.05)、二次曲线模型(P＜0.03)和渐近线型模型(P＜0.001).以上述最优拟合数学模型计算获得理想蛋壳强度、心肌Mn含量和心肌细胞线粒体MnSOD活性所需的饲粮Mn水平分别为45、100和105 mg/kg.结果表明,心肌Mn含量和心肌细胞线粒体中MnSOD活性,尤其是心肌细胞线粒体中MnSOD活性,是评价产蛋鸡Mn营养需要量的特异性敏感指标;中型褐壳产蛋鸡在20～43周龄阶段采食量113 g条件下玉米-豆粕型饲粮中Mn含量以105 mg/kg为宜,此为美国NRC(1994)家禽营养需要量中对褐壳产蛋鸡Mn建议量(20 mg/kg)的5.25倍.