一个引人入胜的食堂

摘要

＜正＞ 河南省武陟县疙瘩■的回民经过整风运动,解放思想,办超了一个大规模的公共食堂,内设妇女、男子、老年、幼儿、学生、客人等六个餐厅。走进这清真食堂的大门,一阵扑鼻的香味和乓乓乒乒的切菜声,再加上那洁白的墙壁和干净的院地,使你感到这不象一个农村的普通食堂,而是城市中的一个很象样的大饭店。如果你在这个餐厅巡视一周,你便会发现,室内院外,墙上地下,桌凳豌筷,都是那样的整齐清洁,厨房内,井井有条,炊事员们穿着干净的蓝色围裙,他们每天除了做三顿饭外,还要进行三次大扫除。你如果在那里住上十天半月,吃的也不会有重样的饭,有时一顿还可吃到三、四样饭菜。豆腐、凉粉、肉、白菜和驰名全国的武陟油茶,成为群众的家