传统教学方式与翻转课堂的有机结合的课堂创新教学设计r——以烹饪专业技能课为例

摘要

烹饪专业技能课传统的教学模式是以教师为主、学生为辅的一种学习方式,而翻转课堂通过网络和现代信息技术将课堂变为学生为主体.两种教学方式进行有机的结合,在不同的教学阶段灵活的运用,既可以让教师更好发挥教师引导性和指导性的作用,也能很好地发挥学生的主体作用,自主发现、协作学习,充分调动学生的学习兴趣,激发学生的创造性思维,使得专业技能课的教学效果得到很好的提高.