基于研学理念的《食品安全与检验》实验教学改革与探索

摘要

《食品安全与检验》是食品质量与安全专业重要的基础课程。实验教学是《食品安全与检验》课程教学的重要组成部分。从加强实验中心建设，更新实验仪器设备；更新实验教学内容，增加综合性和设计性实验；改进实验教学模式，强化实验技能；综合评定实验成绩四方面进行改革与实践，为提高食品安全与检验实验教学质量，培养学生独立思考和创新思维提供参考。