铁线蕨中总黄酮的提取及其自由基清除率的测定

摘要

对超声波法提取铁线蕨中黄酮类化合物的工艺条件进行研究,得出最佳提取条件为:超声波处理5 min后,以50%的乙醇作提取剂,按料液比1:20,90℃下水浴提取1.5 h,提取液总黄酮含量为6.30%.采用火焰原子吸收光谱法测定了铁线蕨中的6种微量元素的含量.结果表明:铁线蕨中钙、镁、锰、铁、锌、铜含量丰富,为铁线蕨的进一步研究和合理利用提供理论依据.