辐射引发核组蛋白与咖啡酸之间电荷转移保护效应的…

摘要

核组蛋白－咖啡酸二元混合体系在ｐＨ９，７７Ｋ辐照并测定的ＥＳＲ谱主要呈现为咖啡酸阴离子自由基的信号用计算机模拟ＥＳＲ波谱方法，对二元体系以其组分核组蛋白和咖啡酸单谱信号线性叠加拟合进行重组，经处理后得到该体系中咖啡酸自旋转移的百分率。结果显示，随着体系中核组蛋白含量的增加，自旋转移百分率也随之增加，表明体系内发生了电子自旋由核组蛋白向咖啡酸的转移。