维生素在非酒精性脂肪性肝病防治中的应用

摘要

随着肥胖症的流行,非酒精性脂肪性肝病(ｎｏｎａｌｃｏｈｏｌｉｃｆａｔｔｙｌｉｖｅｒｄｉｓｅａｓｅ,ＮＡＦＬＤ)已成为最为常见的慢性肝病,其病理过程包括单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎(ｎｏｎ－ａｌｃｏｈｏｌｉｃｓｔｅａｔｏｈｅｐａｔｉｔｉｓ,ＮＡＳＨ)、ＮＡＳＨ相关肝纤维化和肝硬化.单纯性脂肪肝预后较好,而一旦进展为ＮＡＳＨ,发生终末期肝病的风险急剧增加.影响ＮＡＦＬＤ发病和病程进展的因素非常复杂,生活方式特别是饮食和体力活动是其中的关键因素.通过限制食用高糖高脂食物减少热量摄入有利于ＮＡＦＬＤ的转归.同时,增加一些微量营养素(如维生素Ａ、Ｄ和Ｅ)和植物化学物(甜菜碱、熊果酸和花色苷等)摄入也被认为是控制ＮＡＦＬＤ病程进展的有效措施.由于维生素制剂种类丰富,剂量容易控制,成为通过营养干预手段防治ＮＡＦＬＤ的研究热点.