预处理对物理精炼米糠油质量的影响

摘要

采用多种脱胶脱蜡预处理方法研究预处理对米糠油(4.0%～12.4%FFA)的物理精炼油质量的影响。研究表明，在联合低温(10℃)脱胶脱蜡后的米糠油经物理精炼可生产色浅、游离脂肪酸含量低、谷维素和生育酚含量高的优质米糠油。