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微生物法测定婴幼儿配方乳粉中游离生物素含量的研究

         

摘要

采用微生物法测定婴幼儿配方乳粉中游离生物素含量的可行性.利用植物乳杆菌(ATCC No:8014)对生物素有很高灵敏性的特异性,定量测出婴幼儿配方乳粉中游离生物素的含量.测得的标准曲线在0.1~0.6 ng/mL范围内线性关系良好(r=0.999 1),标准品回收率在102.15%~102.28%之间,RSD为2.97%(n=5).该方法重现性好,可用于婴幼儿配方乳粉中游离生物素的质量控制.

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