摘要:反刍家畜生产,除需一定精饲料外,所消耗的粗饲料量很大,在农区只得利用作物秸秆作为粗饲料的来源,北方大中城市奶牛用羊草作为主要干草。本文研究了低质粗饲料对阉牛能量转化及营养调控的影响。文章首先对秸秆与羊草的营养成分及消化率进行了研究,结果表明低质粗饲料的OM体外消化率与NDF含量(%)呈负相关。接着对低质粗饲料的甲烷和尿能损失进行了研究,结果表明,CH4/FOM, CH4/DOM, CH4/DE与NDF/OM呈高度线性相关,不同饲料的尿能损失(尿能/DE)差异并不大。文章还对低质粗饲料代谢能转化为维持和增重净能效率进行了研究,结果显示低质粗饲料的Km值虽然低于精料、羊草之比为50:50的日粮,但仍具有较高的Km,秸秆与羊草相似。此外,研究了低质粗饲对体脂肪和体蛋白的沉积效果,结果发现,体能量或体脂肪沉积与粗饲料的ME进食量间呈高度正相关。另外,稻草加米糠对阉牛体能量沉积的效果也需研究,结果表明,以稻草为粗饲料的3种精料日粮,能量消化率和代谢率无显著差异,但细米糠日粮的Kf,能量沉积量、脂肪沉积量显著高于淀粉日粮和碎米日粮,同时发现,精饲料的脂肪进食与能量沉积量和体脂肪沉积量之间,具有很高的相关性。文章最后研究了非降解养分对阉牛能量沉积的效果,结果表明,体能量和体脂肪沉积及Kf与瘤胃精饲料非降解养分呈线性相关。