一种以花生为主要原料的生物型饮料

摘要

一种以花生为主要原料的生物型饮料，是以花生粒为主要原料制备花生浆汁，然后再以花生浆汁为培养基，以红糖为碳源，用红茶菌为菌源，制备出新型特色的花生红茶菌饮料。通过实施本发明，将花生和红茶菌有机结合起来，所组合起来的营养物质更加丰富；花生和红茶菌对人体疾病都具有显著的保健功效，二者合二为一后，其功效再相辅相成，形成的茶饮料保健功效更为彰显，其综合效果远超单纯花生制成的食品及传统的红茶菌饮料。同时，制备出来的花生红茶菌饮料产品形态理想，产品很好地保留了花生原有的营养和功能成分，容易消化吸收，口感酸甜适口，适口性非常好，适用人群极为广泛，是一种兼备饮料及有医药功效的双重功能生态保健饮品。