品质性状

摘要： 以10个不同草莓的品种为试材,对不同草莓品种的生物学性状、光合特性、果实品质、净光合速率、叶面积、平均单果重、可溶性糖含量、糖酸比及叶绿素含量等性状进行了分析比较,以期筛选出最适合在江苏省栽培的草莓品种。结果表明,宁玉品种的光合作用能力强,果实酸甜适中,硬度高,耐贮藏和运输,最适合推广栽培。

摘要： 以30份国内外红皮花生资源为材料,对其10个品质性状进行相关性分析、主成分分析和聚类分析。结果表明:30份材料的蔗糖含量变异系数为25.74%,粗脂肪、花生酸和总糖变异系数分别为3.42%、4.40%和2.05%。相关性分析表明:粗脂肪与蔗糖呈极显著负相关,蛋白质与脂肪酸呈极显著负相关。主成分分析表明:10个品质性状简化成3个主成分,累计贡献率达到77.9%,第一主成分以花生烯酸和果糖为主,第二主成分以蔗糖和花生酸为主,第三主成分以山嵛酸为主。系统聚类分析表明:可将30份红皮花生资源分为5大类群,贵州红皮花生资源集中在第Ⅰ大类和第Ⅱ大类,贵州本地红皮花生资源蛋白质含量高,最高的810为28.43%,但蔗糖含量低;而引进红皮花生资源蔗糖含量普遍较高,最高的是冀花甜1号,蔗糖含量为8.35%;这些红皮高蔗糖花生资源可用于贵州地区高蛋白高糖红皮鲜食花生新品种选育。

摘要： 为促进河南省小麦生产及优良品种的推广,以2020年河南省主推小麦品种为对象,分析了其农艺及品质性状。结果表明,河南省2020年主推小麦品种有10个,分别是郑麦379、百农4199、百农207、西农511、新麦26、周麦36号、郑麦1860、中麦578、平安11号、丰德存麦5号。10个主推品种均为国审品种,且均为半冬性品种。上述主推品种中,百农4199的产量、穗数均为最高,丰德存麦5号的蛋白质含量、湿面筋含量均为最高,生产上注重高产时可优先考虑百农4199,注重营养及加工品质时可优先考虑丰德存麦5号。11个农艺及品质性状的遗传变异系数介于1.7%~59.9%,平均为10.7%。其中,稳定时间、穗粒数、产量的变异系数较大;容重、生育期的变异系数较小,品种选育时应注意拓宽遗传基础。

摘要： 【目的】对不同母岩发育土壤栽培的香榧种仁品质进行综合评价和分析,为高品质香榧的栽培和生产提供借鉴和参考。【方法】以火山灰土、花岗岩风化土、砂土、黄泥土和石灰岩土5种不同类型土壤栽培的香榧林为对象,分析土壤养分与香榧品质性状的相关关系,基于灰色系统关联度分析法对种仁含油率和蛋白质、水解氨基酸、淀粉、可溶性糖、矿质元素和维生素E含量等品质性状以及炒制加工风味进行综合评价。【结果】不同类型土壤pH值、有机质和矿质元素含量的变异系数在19.02%~177.20%之间;土壤pH值与镁元素呈极显著正相关关系(p<0.01),与钙、锌元素呈显著正相关关系(p<0.05);有机质与水解性氮、钙与镁元素、镁与锌元素、锰与锌元素含量分别呈显著正相关关系(p<0.05);不同类型土壤香榧种仁含油率、蛋白质和水解氨基酸含量变异系数在3.42%~4.85%之间,淀粉、可溶性糖、矿质元素和维生素E含量的变异系数在7.11%~38.09%之间;土壤有机质与种仁淀粉、可溶性糖含量间的相关系数分别为0.902、0.893(p<0.05),土壤水解性氮含量与种仁淀粉含量间的相关系数为0.965(p<0.01),而且土壤矿质元素和种仁矿质元素含量间也存在显著相关关系;砂土栽培香榧种仁风味指标、内在营养指标和加工感官品质的灰色关联度综合评价排名分别为第1、第2和第1,香榧种仁风味指标和加工感官品质灰色关联度值的相关系数达0.958(p<0.01)。【结论】不同母岩发育土壤的香榧种仁品质特征差异较大,其中,砂土种植的香榧综合品质最佳;种仁含油率和蛋白质、水解氨基酸、淀粉和可溶性糖含量可作为灰色关联度分析的量化指标用于评判香榧的加工感官品质。

摘要： [目的]本文旨在通过对欧洲温室型黄瓜品质性状进行杂种优势和配合力分析,辅助选择综合性状优异的亲本和杂交组合,为培育优良无刺的黄瓜新品种提供参考。[方法]以6个欧洲温室型黄瓜的高代自交系为试验材料,采用完全双列杂交方法(GriffingⅣ)配制15个杂交组合,分析12个品质性状的杂种优势、配合力、遗传参数以及性状间的相关性。[结果]黄瓜瓜长、瓜横径、果形指数、维生素C含量、可溶性糖含量等9个性状存在正向杂种优势,瓜把长表现为最大负向杂种优势,可以有效利用改善欧洲温室型黄瓜的外观和内在品质。瓜横径、果肉硬度和可溶性蛋白含量表现为显性方差大于加性方差,瓜长、维生素C含量、可溶性糖含量等8个性状遗传力较高并表现为加性作用,宜在早期世代选育。相关性研究表明,欧洲温室型黄瓜的外观品质与内在品质存在相关性,瓜长与维生素C含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量显著正相关,果肉厚与可溶性糖含量、可溶性蛋白含量显著正相关,其相关性在选育过程中应加以利用。配合力分析结果显示,自交系20055S、20062S和20011S在大部分品质性状上都具有较好的一般配合力效应,有较高的育种价值;20055S×20062S、20062S×20011S和20011S×20014S分别是综合性状表现优异的长果型组合、中长果型组合和短果型组合,都可作为品质优良的无刺类黄瓜推广应用。[结论]欧洲温室型黄瓜品质性状存在杂种优势;20055S、20062S和20011S是优异亲本,20055S×20062S、20062S×20011S和20011S×20014S是优势杂交组合,应用前景较好。

摘要： 青贮玉米以其特有的优势居于现代农业的重要位置。系统分析了2003—2019年累计394个参加国家玉米品种区域试验青贮玉米组合(品种)的农艺性状、生物产量和品质的变化,为未来中国青贮玉米产业发展和品种选育提供依据和参考。结果表明:①2003—2019年参试青贮玉米组合(品种)的生育期平均为111.8 d,春播组合(品种)平均为109.3 d,比夏播组合(品种)长9.7 d,春播组合(品种)生育期呈延长趋势,而夏播组合(品种)呈缩短趋势;②参试青贮玉米组合(品种)的平均株高和穗位高分别为300.5和132.3 cm,2003—2019年株高和穗位高呈升高趋势,近10年株高增加了12.5 cm,而穗位高仅增加了2.1 cm;③参试青贮玉米组合(品种)生物产量平均为19477.5 kgDW·hm^(-2),2003—2019年呈先降低后升高趋势,2011—2019年较2003—2010年增加了721.8 kg·hm^(-2);④参试青贮玉米组合(品种)的平均中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量分别为46.7%和21.5%,2003—2019年呈先升高后逐年降低趋势,2011—2019年NDF和ADF含量分别较2003—2010年降低了6.8和5.5个百分点;⑤参试青贮玉米组合(品种)的粗蛋白含量平均为8.7%,年际间变幅较小,全株淀粉含量平均为31.0%(2014—2019年),呈逐年升高和集中趋势。连续17年国家青贮玉米品种区域试验分析结果表明,青贮玉米组合(品种)春播生育期呈延长趋势、夏播则逐步缩短;株高增加,但穗位高变化不大;品质改良取得显著成效,NDF和ADF含量显著降低,淀粉含量明显提升,粗蛋白含量保持稳定;生物产量整体有所提升。

摘要： 以18份高粱种质资源为试验材料,测定株高、穗长、千粒重、穗粒重、生育期等5个主要农艺性状及蛋白质含量、淀粉含量和粗脂肪含量等3个品质性状,采用隶属函数法综合评价18份高粱种质农艺性状和品质性状。方差分析表明,18份高粱种质资源农艺性状间差异达显著、极显著或者不显著水平。参试材料的农艺性状和品质性状的变异系数存在较大差异。应用隶属函数分析法筛选出综合表现较优的5个高粱种质依次为:KS 152-1、M-60826、5-46796、散穗红壳矮高粱、哲43恢。可以应用于高粱生产及育种。

摘要： 为了解河南省小麦新品种的品质状况,对2018—2020年河南省审定的178个小麦品种进行品质性状分析。结果表明,蛋白质含量、容重、湿面筋含量和吸水率的平均值较高且变异系数较小,稳定时间、拉伸面积和最大拉伸阻力平均值较小且变异系数较大,其中稳定时间变异系数最大(72.83%);各指标达到中强筋以上标准的品种比例由高到低依次为蛋白质含量(92.2%)、湿面筋含量(68.0%)、吸水率(50.6%)、最大拉伸阻力(14.0%)、稳定时间(13.5%)、拉伸面积(10.1%);2018—2020年审定的178个品种中达到强筋、中强筋、中筋、弱筋的品种数量依次是5、7、165、1个,达到优质强筋和优质弱筋的数量极少。拉伸面积、最大拉伸阻力、稳定时间是制约强筋和中强筋品种育种的重要指标,蛋白质和湿面筋含量是弱筋品种育种的重要指标。因此,河南省优质强筋小麦育种目标应以稳定蛋白质含量、湿面筋含量和吸水率,提高拉伸面积、稳定时间和最大拉伸阻力为主攻方向。培育优质弱筋小麦品种应选用蛋白质和湿面筋含量低的亲本,加强优质小麦种资资源的有效利用,提高育种成效。

摘要： 【目的】比较分析大厂茶古树及其无性系子代株系的农艺性状和品质性状,为科学评估古树茶及无性系茶园的社会经济价值,引导政府和茶农有效保护及合理利用古茶树提供理论依据。【方法】田间调查22个优良大厂茶古树单株及其4年生无性系子代株系的春梢物候期、产量构成因子及持嫩性,并测定其春梢一芽二叶的主要品质成分含量,对大厂茶古树与其无性系子代株系农艺性状和主要品质性状进行比较分析、主成分分析和综合评价。【结果】除古树L12和L15外,其余20个古树的萌动期、一芽一叶期和一芽二叶期均比其子代株系晚。除古树L01、L14、L15和L22外,其余18个古树的一芽三叶期均比其子代株系晚。除古树L01、L05、L07、L10、L12、L14、L15和L22外,其余14个古树的驻芽期均比其子代株系晚;除古树L10、L14、L15、L18、L19、L20和L22外,其余15个古树的产量构成因子及持嫩性均比其子代株系差或一致;除古树L03、L12、L14、L15和L16外,其余17个古树的水浸出物含量、茶多酚含量、总糖含量和可溶性糖含量均显著高于其子代株系(P<0.05,下同)。除古树L21外,其余21个古树的游离氨基酸含量均显著低于其子代株系;基于春梢物候期、产量构成因子、持嫩性和主要品质性状等17个数量性状的主成分分析和综合评价结果表明,22个古树的综合得分均低于其子代株系,基于8个主要品质性状的主成分分析和综合评价结果表明,22个古树的综合得分均高于其子代株系。【结论】大厂茶古树茶的风味物质较其无性系子代丰富,但大多数大厂茶古树表现出产量较低、物候期晚、生长周期较无性系子代短。

摘要： 随着人民生活水平的提高,在追求水稻高产的同时,优质已成为育种家的育种目标和消费者的关注重点。水稻品质包含碾磨品质、外观品质、蒸煮食味品质和营养品质四类指标,本文从水稻品质的遗传与改良两方面展开论述,回顾了水稻品质的遗传与育种改良研究进展,介绍了已克隆的稻米品质相关基因或QTL的功能及其在稻米品质改良中的应用。最后,在此基础上分析了现阶段水稻品质的遗传与改良存在的问题并对未来研究方向作了展望。

摘要： 探讨不同马铃薯品种在吉林省不同生态地区的干物质、淀粉、还原糖、蛋白质和维生素C品质性状变化规律,以吉林省4个主栽马铃薯品种为试验材料,分别种植在吉林省2个不同生态地区.结果表明,经方差分析,干物质和淀粉含量受品种遗传特性的影响明显大于地点和品种×地点间的限制,还原糖含量受地点间的限制要大于品种本身遗传特性,蛋白质和维生素C含量差异不显著.“春薯3号”和“春薯5号”在2个试验地区中干物质和淀粉含量明显高于其他品种,综合表现稳定.

摘要： 化肥减施提质增效是实现化肥从"零增长"到"负增长"的有效举措.为研究马铃薯节肥寻找适宜有机肥与无机肥配施比例,试验以马铃薯"青薯9号"和玉米"渝单33号"为试验材料进行马铃薯玉米套作及马铃薯净作试验.研究定量有机质下,减施复混肥对马铃薯产量及品质的影响.结果表明,随着复混肥用量的减少,净作和套作处理马铃薯蛋白质含量、淀粉含量、产量、干物质产量以及氮磷钾积累量均呈现先上升后下降的变化趋势,在有机肥施用量为166.65kg/hm2,复混肥施用量为1125kg/hm2的条件下达到最高产量和最优品质.说明1125kg/hm2复混肥配施166.65kg/hm2有机肥,能有效提高马铃薯产量和品质并减少复混肥的使用量,是当地农民施肥的最佳选择.

摘要： 为适应农业供给侧结构性改革形式,解决广东省马铃薯因品种类型单一无法满足多元化消费市场需求等问题.从广东省外马铃薯育种、研究开发机构引进11份彩色马铃薯品种(系),并在广东冬种区进行试种,调查其田间性状,测定薯块品质性状、鲜薯产量和薯块花色苷含量.供试品种(系)均为中早熟品种,皮色丰富.其中,“熔岩”和“红美”干物质和淀粉含量最高,“粤引85-38”的商品薯率最高.“华颂66”花色苷含量最高,为对照“粤引85-38”的33倍.6个产量相关农艺性状之间进行关联分析发现,出苗率与生育期、单株块茎数,生育期与株高、单株块茎重,株高与主茎数、单株块茎数、单株块茎重,主茎数与单株块茎数,单株块茎数与单株块茎重之间显著或极显著相关.抗病性调查表明,“延薯紫”品种抗性较强.部分彩色马铃薯品种(系)相对适宜在广东地区推广种植,如“华颂88”“华颂66”,可以进行下一步的生产试验;其余品种(系)需进一步种植观察.

摘要： 研究滴灌条件下不同土壤含水量对马铃薯的产量、品质和耗水特性的影响, 为稳定马铃薯产量、提高马铃薯品质和水资源利用效率提供理论依据, 同时, 对提高旱区薯农收益具有重要意义。马铃薯产量随着灌水量的增加而增加,但过量灌溉与充分灌溉之间差异不显著。“中薯28”各处理间差异均不显著。水分利用效率随灌水的增加而降低,不同品种间表现为“中薯18”>“中薯19”>“中薯28”。块茎品质则表现为雨养条件下最高,而过量灌溉显著降低了粗蛋白含量,各品种间表现为“中薯18”>“中薯19”>“中薯28”。马铃薯全生育期耗水量也随着灌水量的增加而增加,相同水分不同品种间差异较小。各生育期Kc也随着灌水量的增加而增加,灌水处理下其均值依次为芽条生长期+苗期0.17,块茎形成期1.23,块茎膨大期1.50,淀粉积累期0.77。因此,在水分管理上应因品种而异,且土壤含水量不应超过W2。

摘要： 研究滴灌条件下不同土壤含水量对马铃薯的产量、品质和耗水特性的影响, 为稳定马铃薯产量、提高马铃薯品质和水资源利用效率提供理论依据, 同时, 对提高旱区薯农收益具有重要意义。马铃薯产量随着灌水量的增加而增加,但过量灌溉与充分灌溉之间差异不显著。“中薯28”各处理间差异均不显著。水分利用效率随灌水的增加而降低,不同品种间表现为“中薯18”>“中薯19”>“中薯28”。块茎品质则表现为雨养条件下最高,而过量灌溉显著降低了粗蛋白含量,各品种间表现为“中薯18”>“中薯19”>“中薯28”。马铃薯全生育期耗水量也随着灌水量的增加而增加,相同水分不同品种间差异较小。各生育期Kc也随着灌水量的增加而增加,灌水处理下其均值依次为芽条生长期+苗期0.17,块茎形成期1.23,块茎膨大期1.50,淀粉积累期0.77。因此,在水分管理上应因品种而异,且土壤含水量不应超过W2。

摘要： 研究滴灌条件下不同土壤含水量对马铃薯的产量、品质和耗水特性的影响, 为稳定马铃薯产量、提高马铃薯品质和水资源利用效率提供理论依据, 同时, 对提高旱区薯农收益具有重要意义。马铃薯产量随着灌水量的增加而增加,但过量灌溉与充分灌溉之间差异不显著。“中薯28”各处理间差异均不显著。水分利用效率随灌水的增加而降低,不同品种间表现为“中薯18”>“中薯19”>“中薯28”。块茎品质则表现为雨养条件下最高,而过量灌溉显著降低了粗蛋白含量,各品种间表现为“中薯18”>“中薯19”>“中薯28”。马铃薯全生育期耗水量也随着灌水量的增加而增加,相同水分不同品种间差异较小。各生育期Kc也随着灌水量的增加而增加,灌水处理下其均值依次为芽条生长期+苗期0.17,块茎形成期1.23,块茎膨大期1.50,淀粉积累期0.77。因此,在水分管理上应因品种而异,且土壤含水量不应超过W2。

摘要： 研究滴灌条件下不同土壤含水量对马铃薯的产量、品质和耗水特性的影响, 为稳定马铃薯产量、提高马铃薯品质和水资源利用效率提供理论依据, 同时, 对提高旱区薯农收益具有重要意义。马铃薯产量随着灌水量的增加而增加,但过量灌溉与充分灌溉之间差异不显著。“中薯28”各处理间差异均不显著。水分利用效率随灌水的增加而降低,不同品种间表现为“中薯18”>“中薯19”>“中薯28”。块茎品质则表现为雨养条件下最高,而过量灌溉显著降低了粗蛋白含量,各品种间表现为“中薯18”>“中薯19”>“中薯28”。马铃薯全生育期耗水量也随着灌水量的增加而增加,相同水分不同品种间差异较小。各生育期Kc也随着灌水量的增加而增加,灌水处理下其均值依次为芽条生长期+苗期0.17,块茎形成期1.23,块茎膨大期1.50,淀粉积累期0.77。因此,在水分管理上应因品种而异,且土壤含水量不应超过W2。

摘要： 研究滴灌条件下不同土壤含水量对马铃薯的产量、品质和耗水特性的影响, 为稳定马铃薯产量、提高马铃薯品质和水资源利用效率提供理论依据, 同时, 对提高旱区薯农收益具有重要意义。马铃薯产量随着灌水量的增加而增加,但过量灌溉与充分灌溉之间差异不显著。“中薯28”各处理间差异均不显著。水分利用效率随灌水的增加而降低,不同品种间表现为“中薯18”>“中薯19”>“中薯28”。块茎品质则表现为雨养条件下最高,而过量灌溉显著降低了粗蛋白含量,各品种间表现为“中薯18”>“中薯19”>“中薯28”。马铃薯全生育期耗水量也随着灌水量的增加而增加,相同水分不同品种间差异较小。各生育期Kc也随着灌水量的增加而增加,灌水处理下其均值依次为芽条生长期+苗期0.17,块茎形成期1.23,块茎膨大期1.50,淀粉积累期0.77。因此,在水分管理上应因品种而异,且土壤含水量不应超过W2。

摘要： 研究滴灌条件下不同土壤含水量对马铃薯的产量、品质和耗水特性的影响, 为稳定马铃薯产量、提高马铃薯品质和水资源利用效率提供理论依据, 同时, 对提高旱区薯农收益具有重要意义。马铃薯产量随着灌水量的增加而增加,但过量灌溉与充分灌溉之间差异不显著。“中薯28”各处理间差异均不显著。水分利用效率随灌水的增加而降低,不同品种间表现为“中薯18”>“中薯19”>“中薯28”。块茎品质则表现为雨养条件下最高,而过量灌溉显著降低了粗蛋白含量,各品种间表现为“中薯18”>“中薯19”>“中薯28”。马铃薯全生育期耗水量也随着灌水量的增加而增加,相同水分不同品种间差异较小。各生育期Kc也随着灌水量的增加而增加,灌水处理下其均值依次为芽条生长期+苗期0.17,块茎形成期1.23,块茎膨大期1.50,淀粉积累期0.77。因此,在水分管理上应因品种而异,且土壤含水量不应超过W2。

摘要： 本文主要论述了驴乳特点,影响驴乳品质及产量的因素,驴乳的生物学特性及驴乳产品的开发前景,以期为驴的饲养及驴乳开发产品提供依据.

摘要： 本发明公开了一种利用稻米品质的理化性状指标来判定稻米食味品质的方法，包括如下步骤：分别获得待测稻米的如下5项稻米理化指标的测定值：直链淀粉、胶稠度、碱消值、蛋白质和粒型；将上述5项稻米理化指标的测定值进行特征向量的转化；获得5项稻米理化指标的角度；借助于雷达图进行各指标特征向量分析；借助于雷达图进行综合评价分析；对综合评价结果进行换算，得到稻米食味值。采用本发明的方法可以快速地判断稻米的食味品质。

摘要： 本发明公开了一种利用稻米品质的理化性状指标来判定稻米食味品质的方法，包括如下步骤：分别获得待测稻米的如下5项稻米理化指标的测定值：直链淀粉、胶稠度、碱消值、蛋白质和粒型；将上述5项稻米理化指标的测定值进行特征向量的转化；获得5项稻米理化指标的角度；借助于雷达图进行各指标特征向量分析；借助于雷达图进行综合评价分析；对综合评价结果进行换算，得到稻米食味值。采用本发明的方法可以快速地判断稻米的食味品质。

摘要： 本发明提供了一种防治烟草根黑腐病和黑胫病及改善性状和品质的组合物，所述组合物包括解淀粉芽孢杆菌cd5bc、尖孢链霉菌WS‑29246和甲霜·锰锌；所述解淀粉芽孢杆菌cd5bc的保藏编号为CCTCC NO:M 2016232；所述尖孢链霉菌WS‑29246的保藏编号为CCTCC NO:M 2012413。本发明针对烟草黑胫病和烟草根黑腐病的防效均可达到90%以上，克服了常规生物防治法防效不高的技术难题；本发明的甲霜·锰锌的用量可以非常低，对土壤及环境的危害小；本发明可以有效地降低烟草中的镉积累，有效地降低烟草中的赖氨酸，可以提升烟草的品质并降低对人体的危害，具有良好的应用前景。

摘要： 本发明属于农作物领域，尤其涉及粳稻品种品质改良育种香味控制和淀粉合成基因的基因编辑方法及其应用。本发明公开了一种基因编辑转化载体，其以pCambia3301为载体骨架，还包括ZmU6启动子、ZmUBI1启动子；还包括针对Badh2和Waxy基因的不同外显子区域可识别位点设计的多个gRNA片段；所述gRNA片段位于所述ZmU6启动子、ZmUBI1启动子之间，且通过ZmU6启动子进行同步表达；所述gRNA片段通过tRNA技术交互连接。本发明通过构建基因编辑遗传转化载体，用农杆菌介导方法转化粳稻品种，实现了再生植株Badh2和Waxy基因目标区域核苷酸序列的多种编辑，并最终获得了具有香味的糯稻、非转基因、稳定遗传的纯合编辑水稻品系。

摘要： 本发明公开了一种非破坏性禽蛋品质性状预测方法及系统，本方法包括采集样品禽蛋的图像数据集和基因型数据集；根据图像数据集和基因型数据集对预设的蛋品质性状预测模型进行训练，得到训练完成后的蛋品质性状预测模型；根据训练完成后的蛋品质性状预测模型从目标禽蛋的目标图像和目标DNA序列中预测目标禽蛋的表型性状。本发明结合禽蛋的外在图像数据与其所对应蛋鸡的基因型数据，通过构建蛋品质性状预测模型无损的反演出必须破坏后才能测定的禽蛋的表型性状，提升表型性状预测的结果的准确性。相较于现有方案，本发明更准确、简便、易行。

摘要： 本发明公开了一种评估、检测和/预测耗牛的牛肉品质性状的方法，该方法基于与牦牛的肉质性状相关的3个分子标记SNP位点的组合，分别位于ARS‑UCD1.2版牛基因组的第7染色体的第81354300位、第81353982位和第81353910位。进一步发现其基因型与pH45min值、背膘厚性状显著相关，建立了一种评估、检测和/预测耗牛的牛肉品质性状的方法，为优质肉牛的早期选育提供理论依据，为构建高品质肉质性状的核心牛群奠定基础。

摘要： 本发明公开了一种检测和/或评估中国荷斯坦奶牛乳品质性状的方法，该方法给予发明发现SERPINE2基因在中国荷斯坦奶牛中存在4个与乳糖、校正奶、蛋白等乳品质性状显著相关的SNPs位点。本发明为提供了可以用于中国荷斯坦奶牛育种的分子标记，以获得高产奶性能的中国荷斯坦奶牛。为中国荷斯坦奶牛早期的选种育种和乳品质改良提供了相关分子理论基础。

摘要： 本发明属于动物分子标记筛选领域，具体涉及猪精液品质性状关联的C7H15orf39基因SNP分子标记及应用。从猪C7H15orf39基因(登陆号ENSSSCE00000309970)的外显子上克隆得到，该基因片段的核苷酸序列如SEQ ID NO：1所示。在猪C7H15orf39基因片段的281位碱基处存在一个G>T的碱基替换，该替换引起TaqI‑RFLP多态性。本发明公开了杜洛克猪C7H15orf39基因的SNP分子标记及其基因型分型，其中TT基因型个体的精子活力性状最优。

摘要： 本发明属于动物分子标记筛选领域，具体涉及猪精液品质性状关联的NOS2基因SNP分子标记及应用，该标记从猪NOS2基因ENSSSCE00000154679外显子上克隆得到，其核苷酸序列如SEQ ID NO：1所示。从猪C7H15orf39基因ENSSSCE00000309970外显子上克隆得到，其核苷酸序列如SEQ ID NO：1所示。在猪NOS2基因片段的413位碱基处存在一个G>A的碱基替换，该替换引起KpnI‑RFLP多态性。本发明公开了杜洛克猪NOS2基因的SNP分子标记和基因型分型，其中AA基因型个体的精子活力性状最优。

摘要： 本发明建立一种基于拉力指标的快速评估扇贝品质性状的方法，利用扇贝闭壳肌拉力的大小对扇贝品质性状进行快速评估。本发明通过对扇贝闭壳肌拉力的标准化测定，同时结合拉力指标预估糖原含量模型，建立一种扇贝品质性状快速评估的新方法，为扇贝育种工作中品质性状的准确评估提供可靠的技术手段。本发明对扇贝进行无损伤的拉力检测，将获得的扇贝拉力指标作为快速评估扇贝品质优劣的依据。本发明方法与传统扇贝糖原检测方法相比，具备高效、简便、且无损伤等特点，是首次将扇贝拉力作为快速评估扇贝品质的指标。采用本种方法能够为扇贝品质性状的改良提供技术支持。