贮运

摘要： 红毛丹富含大量营养物质,酸甜可口,果实肉厚多汁,具有葡萄和荔枝的风味,深受广大消费者的喜爱。但是红毛丹采后贮藏中极易出现失水、褐变、冷害、病害腐烂等品质劣变,严重降低了商品价值。本文归纳了红毛丹采后贮运中面临的问题,并总结了保鲜技术,以期为红毛丹采后贮运提供参考。

摘要： 目的探究BioSuee可降解膜对鲜食葡萄采后的保鲜作用,以及在贮藏过程中的降解性能,筛选出保鲜及降解效果较好的BioSuee膜材料。方法以新疆无核白葡萄为实验材料,采用3种不同厚度的BioSuee膜(B4、B5、B6)及PE保鲜膜进行包装,在(15±1)°C条件下贮藏14 d;将膜分别放置在自然条件和土壤中140 d进行观察。通过分析葡萄的生理品质、包装膜内的气体成分和降解情况,探讨BioSuee膜对葡萄贮藏品质的影响,以及其自身的降解情况。结果采用BioSuee膜处理均可较好地保持果实的采后品质,且具有较好的降解效果,B4膜的降解率为84.7%,B5膜的降解率为81.22%,B6膜的降解率为92.8%。在贮藏结束时,B6膜处理组葡萄果实的质量损失率为7.62%,腐烂率为8.8%,分别为PE贮藏组果实的75.37%和28.33%;无核白葡萄果实的可溶性固形物含量为18.8%,硬度为4.94 N,与PE贮藏组相比分别提高了20.44%和10.46%。在贮藏中后期,B6膜包装中CO_(2)的体积分数为3.5%~4%,O_(2)的体积分数在16.6%~16.7%间波动。在降解结束时,土壤环境中B6膜的质量损失率和断裂伸长率分别为12.64%和6.84%,表面形态和微观结构均出现了明显的破碎和崩裂。结论与其他处理组相比,采用B6膜能较好地保持无核白葡萄的贮藏品质,且具有较好的降解效果。

摘要： 食用菌具有极高的营养和药用价值,作为大众主要的菌类性食品,其组织较脆。采摘后的食用菌在贮运过程中容易对食 用菌本体造成损伤或者是出现褐变现象等,从而影响到食用菌的品质和口感。针对上述问题,特从食用菌采摘后贮运品质变化进行 研究,提出合理的贮运保险措施。

摘要： 为研究不同冷链贮运条件对冷鲜鸭肉品质变化的影响,通过模拟产品冷链贮运过程中的环境,以感官评定、菌落总数和挥发性盐基氮(total volatile base-nitrogen,TVB-N)值为评定标准,研究了不同包装方式、运输时长、运输温度及运输途中的振动强度对冷鲜鸭肉品质的影响.结果显示,气调包装(53％O2+47％CO2)在贮运末期的TVB-N值仅为12.78 mg/100 g,仍处于二级鲜度,比真空包装和气调包装更能维持冷鲜鸭肉原有品质;运输1 h组在整个实验过程中感官评分值下降较慢,在实验末期其感官评分仍在8分以上;运输温度对产品贮运后期的菌落总数有显著影响(p<0.05),低温(4°C)运输能够有效地保持产品品质,比高温运输延长1～2 d贮藏期;振动强度对产品菌落总数有显著影响(p<0.05),3 Hz振幅对鸭肉品质影响较小,在贮藏末期菌落总数为5.04 lg CFU/g,TVB-N值为11.01 mg/100 g.本研究为冷鲜鸭肉冷链运输条件的选择提供了参考.

摘要： 水产品具有富含水分、高度不饱和脂肪酸和高活性内源酶等原料学特性,加之其外源微生物和内源酶的联合作用,其在死后贮运过程中极易发生理化性质、微生物和感官性状的变化,引起品质下降.基于敏感指标的变化对水产品的货架期进行建模,对水产品品质的快速预测和评估具有十分重要的意义.本综述主要介绍了在贮运过程中水产品货架期预测的内涵、货架期预测模型的研究方法(等温法和加速实验法)、货架期预测模型的分类及国内外研究进展,旨在为水产品货架期预测建模提供参考.

摘要： 水分对鱼类的品质保证至关重要,为研究刺身鱼在贮运过程中的水分变化,实验设计了低温处理组(-18°C 长期贮藏)、超低温处理组(-78°C长期贮藏)、转组(在-78°C使刺身鱼中心温度快速从室温下降至-18°C,再迅速转移到-18°C长期贮藏)3种不同温度贮藏条件以模拟刺身鱼的不同贮运过程.利用低场核磁共振技术结合苏木精-伊红染色法探究不同贮运过程中贮藏时间对其水分的影响.结果表明,刺身鱼内主要的水分群为不易流动水,随着贮藏时间的延长,该水分群显著减少(P<0.05),并逐渐向自由水发生迁移,且3组刺身鱼水分总峰面积均随贮藏时间的延长显著下降(P<0.05);1H分布状态由均匀分布逐渐向外部迁移,到贮藏后期又重新恢复均匀;通过苏木精-伊红染色发现超低温处理组的刺身鱼内形成的冰晶尺寸最小,肌纤维形态保持最好,进一步验证了低场核磁共振技术对刺身鱼水分的研究结果.因此,刺身鱼长期处于超低温条件下贮运能更好地维持水分和肌纤维状态,更有利于保证其冻结品质.

摘要： 为减少库尔勒香梨贮运过程中品质下降带来的损失,提高产品竞争能力,运用危害分析与关键控制(hazard analysis critical control point,HACCP)体系的原则和步骤,开展库尔勒香梨采后贮运HACCP体系建立工作.结果表明:确定验收、包装和低温贮藏为库尔勒香梨贮运HACCP体系的关键控制点,并制定关键限值、监测方法、纠偏措施、记录要求和验证程序.库尔勒香梨采后贮运HACCP体系的实施能够将香梨采后贮运过程中的潜在危害降至最低,确保贮运过程中香梨果实的食用安全和优良品质.

摘要： 黄秋葵花的食用,能起到增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,其所含的多糖和黄酮,对人体有着较高的食用功效和药用功效.如何从采摘、散热预冷、低温装箱、贮运、干燥等多个环节,保证黄秋葵花朵的新鲜度,是黄秋葵花保鲜的关键.从影响黄秋葵花新鲜度的三个关键节点——花的采摘、预冷、贮运保鲜等进行探讨,以期为黄秋葵花的保鲜提供参考.

摘要： 结合作者科研和生产实践,分析和讨论了当前中国龙眼贮运流通与销售存在的主要问题及其对策.

摘要： 文章从分析我国沙棘产业化现状及存在问题入手,综述了制冷技术在沙棘产业化中的应用现状,并就制冷技术在沙棘的加工、贮运等产业化中应用前景提出相应观点。

摘要： 白灵菇作为一种优秀的食用菌品种,在我国进行商品化生产已经有了相当长的历史了.本文总结了生产中的实际操作经验,同时将白灵菇商品化处理技术作一扼要的介绍.

摘要： 白灵菇作为一种优秀的食用菌品种,在我国进行商品化生产已经有了相当长的历史了.本文总结了生产中的实际操作经验,同时将白灵菇商品化处理技术作一扼要的介绍.

摘要： 白灵菇作为一种优秀的食用菌品种,在我国进行商品化生产已经有了相当长的历史了.本文总结了生产中的实际操作经验,同时将白灵菇商品化处理技术作一扼要的介绍.

摘要： 白灵菇作为一种优秀的食用菌品种,在我国进行商品化生产已经有了相当长的历史了.本文总结了生产中的实际操作经验,同时将白灵菇商品化处理技术作一扼要的介绍.

摘要： 白灵菇作为一种优秀的食用菌品种,在我国进行商品化生产已经有了相当长的历史了.本文总结了生产中的实际操作经验,同时将白灵菇商品化处理技术作一扼要的介绍.

摘要： 白灵菇作为一种优秀的食用菌品种,在我国进行商品化生产已经有了相当长的历史了.本文总结了生产中的实际操作经验,同时将白灵菇商品化处理技术作一扼要的介绍.

摘要： 本文依据宝钢目前铁水供应的实际情况,分析了宝钢高炉-转炉区段铁水供应的物流过程以及其影响因素,建立了宝钢铁水供应的生产调度模型,并在此基础上开发出铁水管理机程序软件.

摘要： 本申请公开了一种农产品周转筐，具有与筐体内部相对分隔开的通风管，通风管上分布有通气孔，用于通入药剂气体或空气，既可以保证药剂气体的均匀扩散，还可以保证通风；本申请还公开了堆叠有周转筐的农产品贮运组件，筐体内通风管首尾相连形成贯通的通道，托盘中的风道将药剂气体分流输送至通风管中，保证药剂气体扩散均匀；本申请还公开了农产品贮运方法，消毒保鲜送风设备通过托盘向筐体内通入气体，气体浓度检测设备检测筐体内的药剂气体浓度，当浓度达到设定值时停止输送药剂气体，并通过通入气体促进空气流动，可以使底层浓度较高的药剂气体向上扩散，使上下药剂气体浓度均匀，同时还可以使空气流动，避免蔬果周围二氧化碳等有害气体堆积。

摘要： 巨型轮胎成型胎坯贮运设施及贮运方法，本设施包括一段胎坯吊运装置、二段胎坯翻转装置及二段胎坯存放车。一段胎坯吊运装置可置于贮运车支架上的吊装架有调节上杆，各布带两端与上杆两端相连下垂形成布兜。二段胎坯翻转装置有凹槽的托盘固连与其底面垂直的托板，二者之一接翻转机构。二段胎坯存放车的支架上有环形托盘，升降机构顶的托架周边有上子口托架。贮运方法为：上杆的调节丝母使布带适应一段胎坯不同部位、兜托胎坯。直立的二段胎坯置于托盘内，翻转机构使托板和托盘、胎坯一起翻转90度，胎坯水平置于托板上。二段胎坯置于存放车，环形托盘托住其胎侧胎冠，下子口穿过其内孔、下垂，上子口托架托住上子口。保证胎坯吊运过程不变形。

摘要： 本发明公开了一种保鲜贮运箱以及由其贮运小龙虾的方法，保鲜贮运箱包括保温箱本体和n层海绵层，其中，n为≥2的正整数，n层海绵层上下间隔并水平铺设在保温箱箱体内，其中相邻两层海绵层之间的区域为储藏区，储藏区内放置生鲜水产品层或放置装有生鲜水产品的网箱，而最上层海绵层的上端铺设有由保鲜液制作的碎冰层，当n＝2时，下层海绵层浸润有保鲜液，当n＞2时，由自上而下第二层海绵层至最下层海绵层均浸润有保鲜液，且保温箱箱体的侧壁上对应储藏区的位置处设有多个贯穿其内部的透气孔，通过在最上层设置碎冰层，使得保温箱内的温度保持在10°C以下，同时融化后的保鲜液由最上层的干海绵层吸收保湿，使得每个储藏区的环境湿润。

摘要： 本发明提供一种农产品贮运组件及贮运方法，涉及农产品贮运技术领域。该农产品贮运组件，包括贮运箱体，所述贮运箱体的顶部设置有箱体顶盖，所述贮运箱体的正面通过合页转动连接有箱体门板，所述箱体门板的底部固定连接有卡接凸块，所述贮运箱体的内壁两侧均固定连接有三个固定长条，所述固定长条的上表面开设有滑槽，所述固定长条的上方设置有放置板，所述放置板的上表面固定连接有多个分隔板，所述放置板的下表面且靠近两侧边缘处均固定连接有连接滑条。通过将农产品进行分层存放，使得农产品不会相互叠在一起，从而使得农产品在贮运过程中不仅不易被压坏，同时也保证了贮运装置内部具有良好的透气性。

摘要： 本发明属于贮运箱领域，尤其是一种用于航空发动机贮运的贮运箱，包括贮运箱本体和位于贮运箱本体内的缓冲箱，所述缓冲箱的底部固定安装有多个压缩弹簧的一端，压缩弹簧的另一端固定安装在贮运箱本体的底部内壁上，贮运箱本体的顶部安装有盖板，盖板的底部固定安装有密封座，且密封座与对应的贮运箱本体相适配，密封座的底部固定安装有两个对称设置的竖杆，两个竖杆上活动套设有同一个固定板，固定板的顶部固定安装有多个固定弹簧的一端，固定弹簧的另一端固定安装在密封座上。本发明设计合理，结构简单，操作方便，便于对发动机进行固定，且能够对发动机进行缓冲保护，从而能够防止发动机的损坏。

摘要： 本申请公开了一种农产品周转筐，具有与筐体内部相对分隔开的通风管，通风管上分布有通气孔，用于通入药剂气体或空气，既可以保证药剂气体的均匀扩散，还可以保证通风；本申请还公开了堆叠有周转筐的农产品贮运组件，筐体内通风管首尾相连形成贯通的通道，托盘中的风道将药剂气体分流输送至通风管中，保证药剂气体扩散均匀；本申请还公开了农产品贮运方法，消毒保鲜送风设备通过托盘向筐体内通入气体，气体浓度检测设备检测筐体内的药剂气体浓度，当浓度达到设定值时停止输送药剂气体，并通过通入气体促进空气流动，可以使底层浓度较高的药剂气体向上扩散，使上下药剂气体浓度均匀，同时还可以使空气流动，避免蔬果周围二氧化碳等有害气体堆积。

摘要： 巨型轮胎成型胎坯贮运设施及贮运方法，本设施包括一段胎坯吊运装置、二段胎坯翻转装置及二段胎坯存放车。一段胎坯吊运装置可置于贮运车支架上的吊装架有调节上杆，各布带两端与上杆两端相连下垂形成布兜。二段胎坯翻转装置有凹槽的托盘固连与其底面垂直的托板，二者之一接翻转机构。二段胎坯存放车的支架上有环形托盘，升降机构顶的托架周边有上子口托架。贮运方法为：上杆的调节丝母使布带适应一段胎坯不同部位、兜托胎坯。直立的二段胎坯置于托盘内，翻转机构使托板和托盘、胎坯一起翻转90度，胎坯水平置于托板上。二段胎坯置于存放车，环形托盘托住其胎侧胎冠，下子口穿过其内孔、下垂，上子口托架托住上子口。保证胎坯吊运过程不变形。

摘要： 本发明提供了一种用于贮运联装架运输的重型转载平台，其特征在于，其包括主架结构、六轮轮系、减震机构(4)、安全探测与声光报警系统、电池管理系统(11)、电气控制系统，所述主架结构由支撑平台(1)、电池存放架(13)、控制柜存放架构成，所述六轮轮系由辅助轮(3)与舵轮系统(2)共同构成，所述减震机构(4)、所述辅助轮(3)通过螺栓与所述主架结构连接，所述舵轮系统(2)安装于所述减震机构(4)下方，所述电池管理系统(11)和电气控制系统对称分布于所述主架结构侧面中间位置。本发明采用六轮轮系主动驱动设计，具有全向移动、承载能力强的特点，满足军用领域贮运发射架、筒弹等大重型装备在库房内、库房间的短途转运需求。

摘要： 本发明涉及水果采后保鲜领域，尤其涉及一种柑橘贮运过程中酸腐病病害监测的方法。一种柑橘贮运过程中酸腐病病害监测的方法，该方法通过采集柑橘酸腐病害相关挥发性标志物的信号来预测该批次柑橘果实酸腐病发病情况；所述的柑橘酸腐病害相关挥发性标志物包括以下的一种或多种组合：3‑甲氧基‑3‑甲基‑1‑丁烯、异戊烯醇、苯乙烯、γ‑松油烯、芳樟醇、(+)‑顺‑柠檬烯‑1，2‑环氧化物、柠檬烯环氧化物、4‑萜烯醇、D‑二氢香芹酮、(+)‑二氢香芹酮、Z‑香芹醇、D‑香芹酮。本发明能够以贮运空间中的挥发性成分变化为基础，根据采集的信号预测该批次柑橘果实酸腐病发病情况，为大批量仓储和运输过程中及时发现病果、防止酸腐病害的大范围传播提供技术手段。

摘要： 本发明属于飞机维护保障工程技术领域，具体涉及贮运一体式飞行器长期存储设备及其环境监测与控制方法。充分利用箱体内微环境，为无人飞行器可靠存贮提供适宜的温度湿度和惰性气体介质环境，适用于大型无人飞行器长期贮存，设备采用贮存运输一体化设计，箱体结构便于运输，可大幅提高无人飞行器转场部署效率，采用箱体内环境的监测技术实现无人飞行器长期贮存期间对寿命和可靠性的要求。通过参数采集功能，实现无人机飞行器健康监测。